Aarón Zapico Espainiako musika-panoramako figurarik aipagarri eta errespetatuenetakoa da. Ospe handiko orkestra-zuzendaria da, eta errepertorio barrokoaren eta klasikoaren mugak birdefinitu ditu proposamen ausart, original eta garaikideen bidez. Hogei urte baino gehiagotik hona, haren lana funtsezkoa izan da Espainiako musika-ondarea berreskuratzeko eta sektore klasikoa biziberritzeko, zorroztasun historikoa eta ikuspegi erabat berritzailea uztartzen dituzten proiektuei esker.
Espainiako orkestra sinfoniko nagusi gehienetan zuzendari-lanak egiteko gonbidatu dute: Tenerife, Galizia, Real Filharmonia, Gaztela eta Leon, Granada, Kordoba, Malaga, Almeria, Extremadura, Asturias, Oviedo Filarmonía, Bilbo, Euskadi eta RTVE. Azken denboraldietako gertaerarik garrantzitsuenen artean daude Granadako Nazioarteko Musika eta Dantza Jaialdiaren inaugurazio-kontzertua 2023an, Francesca Cacciniren La liberazione di Ruggiero dall’isola d’Alcina opera komikoaz Espainian egindako lehen emanaldiaren musika-zuzendaritza, José María Sánchez-Verdúren Sheba obraren estreinaldi nazionala 2025ean Tenerifeko Sinfonikoaren buru eta Cómicas proiektuaren lidergoa Teatro de la Zarzuela antzokian.
Zuzendari gonbidatu gisa egindako lana osatuz, Espainiako musika klasikoaren talderik garrantzitsuenetako bat den Forma Antiqvako buru izan da. 1999an sortu zuen talde hori Daniel eta Pablo anaiekin batera, eta Europako, Asiako eta Latinoamerikako agertokietan ibili da, interpretearen eta publikoaren arteko oztopoak hausten dituzten programekin, kontzertu tradizionalaren konbentzioei aurre eginez.
Aarón Zapico Arteen Princesa de Asturias Sarietako epaimahaikidea da, eta Musika Diziplinen komisarioa Oviedo 2031n Europako Kulturaren Hiriburu izateko hautagaitzan.
