Miguel Ituarte estudió en los conservatorios superiores de Bilbao, Madrid y Ámsterdam. Ha recibido, entre otros, los primeros premios en los concursos internacionales Jaén, Ferrol y Fundación Guerrero, así como numerosos premios por sus interpretaciones de música española. Fue finalista en el Concurso Internacional de Santander de 1995.
En sus programas de concierto abarca desde Antonio de Cabezón hasta estrenos de música actual, incluyendo obras dedicadas a él. Recientemente ha trabajado en la grabación de El clave bien temperado de Bach y ha presentado la serie completa de las sonatas de Beethoven.
Ha dado recitales y actuado con orquestas en Europa y Sudamérica, así como con los cuartetos Takaks y Ortys. Actualmente trabaja con la soprano Cecilia Lavilla Berganza.
Es profesor de piano en Musikene (Centro Superior de Música del País Vasco) desde su creación en 2001.